De la vigne au vin
Vigne et terroir
Produit bimillénaire devenu véritable symbole de l’art de vivre à la française, participant au rayonnement économique et culturel de notre pays, le vin est un produit de partage et de convivialité impliquant un travail exigeant…
Calendrier de la vigne
La vigne suit un calendrier précis, au rythme des saisons. Aux principales étapes de la croissance de la vigne, le travail du vigneron consiste à favoriser la qualité de la
future vendange. Cet ensemble d’usages reconnus est au…
Production de vin
De la vigne au vin, le raisin connaît plusieurs opérations avant sa mise en bouteille. Selon sa couleur, découvrez le détails des différentes étapes de vinification en cliquant sur les schémas de vinification.
Les métiers du vin
Les succès des vins français reposent sur une tradition millénaire de la culture de la vigne, enrichie par les enseignements scientifiques de l’oenologie. De la vigne au vin en passant par la recherche et la commercialisation,…
