La France demeure le deuxième marché mondial pour le vin, avec plus de 3,5 milliards de bouteilles consommées en 2017. Si les français restent nos premiers clients, 60 % des vins et eaux-de-vie de vin sont consommés sur le marché national, les effets de modes et modes de vie se succèdent, comme la prise de repas ou d'en-cas en dehors du domicile qui ne cesse de croître.
Comment et où les français achètent-ils du vin pour une consommation en dehors de leur domicile ? Quels arbitrages opèrent-ils entre le vin, la bière, les spiritueux ou les boissons sans alcools ? Une nouvelle étude permet de quantifier et objectiver ces grandes tendances.
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Hors domicile : une carte à jouer pour les vins
Pour la première fois, les évolution de la consommation d'alcool et de vin ont pu être quantifiées grâce à une étude co-financée par les interprofessions et FranceAgriMer.
Hors domicile : une carte à jouer pour les vins
